В России проводы зимы всегда было принято отмечать с размахом. Праздник, по традиции, длился семь дней. В этот период люди радовались приходящей весне, просили прощения у близких, готовились к Великому посту и, конечно, пекли блины – символ солнца и тепла.
В это году Масленица начнётся 7-го и закончится 13 марта. В преддверии праздника Минэкономики Бурятии опубликовало цены на продукты, необходимые для приготовления блинов.
Так, по данным ведомства, килограмм муки обойдётся жителям Бурятии в среднем в 27 рублей 18 копеек – это на 1,84 руб. дешевле, чем в прошлом году. Килограмм сахара сегодня можно купить примерно за 60,71 рубля, в то время как в 2015 году цена составляла 61 руб. 58 коп. за 1 килограмм.
В то же время подорожали молоко и яйца. Стоимость литра молока жирностью 2,5-3,2% составляет в среднем 52 руб. 27 коп. (на 1 руб. 70 копеек дороже, чем в прошлом году). Стоимость десятка яиц увеличилась на 3 руб. 1 коп. – до 66 руб. 62 коп.
Для того, чтобы приготовить 25 блинов по стандартному кулинарному рецепту, понадобятся 1 литр молока, полкило муки, 100 гр. сахара и 5 яиц. «Чистая» стоимость такой порции – около 105 рублей. А вот из-за добавок к лакомству расходы могут существенно вырасти. Так, за пол-литра сметаны придётся отдать 98 - 130 рублей, баночка красной икры (120 гр.) обойдётся примерно в 300-400 рублей, а банка варенья (в зависимости от исходного продукта) – в 150-300 рублей.
