Нынче известный блогер и путешественник Евгений Голомолзин посетил Улан-Удэ, Байкал и деревню староверов. Заядлый путешественник оказался в восторге от достопримечательностей Бурятии. Своей экскурсии по республике он посвятил большой фотоотчет.
Бурятия – центр буддизма
Следующая остановка – Улан-Удэ. Приятный сюрприз! У города есть свое лицо. Здесь хочется не спеша побродить по улочкам, рассматривая старинные дома и изыски современной архитектуры. Или присесть на скамеечку рядом с Антоном Павловичем Чеховым, который в прошлом веке путешествовал по Транссибу. В России имеется два центра буддизма – Калмыкия и Бурятия, и путешествие по этим регионам можно сравнить с визитом в какую-нибудь буддийскую страну.
Новое это отличное от того, что ты видел и к чему привык. Новизна в жизни нужна как дыхание, поскольку является движущей силой для души. Не зря страшным испытанием для человека считается одиночное заключение, вызывающее сенсорный голод. Поэтому во все времена люди отправлялись в странствия за новыми впечатлениями. Уходили даже те, кто имел все необходимое для спокойной и комфортной жизни.
Чувствуешь себя Маленьким принцем
Однако, чем больше опыт путешествий, тем меньше они дают новизны. Для опытного странника душевным бальзамом является хоть какое-нибудь открытие. Бурятия в этом плане изрядно порадовала. Вроде бы находишься в России, а вроде и нет. Приятно слышать новые слова вроде «хурал», «буузы», «бурханить». Порой возникает впечатление, что путешествуешь по какой-то азиатской стране, и потому невольно удивляешься: «Почему все говорят по-русски?».
Улан-Удэ так и хочется назвать «пупом Земли». Особенно остро это желание возникает на центральной площади Советов. Центр города разместился на вершине сопки. С площади все улицы уходят куда-то вниз, и городские районы теряются у подножия. Создается впечатление, что есть только площадь Советов, я на ней и больше ничего во всем мире. Здесь вспоминается известная иллюстрация к книге «Маленький принц» Антуана Экзюпери, на которой его герой изображен восседающим на крохотном астероиде. В центре Улан-Удэ чувствуешь себя Маленьким принцем.
Бурятские черты Ильича
На площади Советов стоит самый большой в мире памятник Ленину. Он даже занесен в Книгу рекордов Гиннеса. Правда, это только голова Ильича, но и она оказалась крупнейшей. Трудно представить, как в лихие 90-е годы удалось сохранить 42 тонны бронзы! Памятник установили в 1970 году к столетнему юбилею вождя. Высота головы составляет 7,7 метра. Ее отлили в виде двух половинок, которые потом соединили на месте. Лицо Ильича определенно имеет бурятские черты.
Основные достопримечательности находятся на улице Ленина, поэтому имеет смысл спуститься по ней вниз, минуя Царскую арку с надписью «Верхнеудинск» – так назывался раньше Улан-Удэ. По пути вы минуете роскошное современное здание Театра оперы и балета, вид которого ассоциируется с праздничным кремовым тортом, украшенным белыми завитками безе. Летом на Театральной площади действует красивейший фонтан.
Солидарен с классиком
Далее будет Музей природы Бурятии. Отсюда дорога круто ныряет вниз, потом выравнивается и превращается в пешеходную зону, которую за фонари прозвали «Арбатом». Вот здесь стоит замедлить шаг и двигаться не спеша, поскольку вы оказались в конце XIX века. Красноречивее всего об этом свидетельствует архитектура. На улице каменные дома чередуются с деревянными. Наиболее затейливой резьбой украшен деревянный дом, где размещается Музей истории Улан-Удэ.
На «Арбате» есть несколько интересных скульптур и памятников, в том числе, Чехову. Рядом на стене укреплена табличка с цитатой из дневника писателя: «...Верхнеудинск – миленький городок». Я вполне солидарен с классиком. На улице имеется множество магазинов, кафе и замечательные сувенирные магазины, где от ассортимента дух захватывает.
Переплетение старого и нового можно проиллюстрировать вывесками – «Курбатовский двор» мирно соседствует с «Irish Pub». Для туристов предназначены информационные щиты «Пешеходный город», где указаны достопримечательности и обозначены маршруты для прогулок. Очень удобно! Улица Ленина (она же – Арбат) упирается в Свято-Одигитриевский собор.
Другая Вселенная
Будучи в Бурятии невозможно не посетить дацан – буддийский храм. Это можно сделать прямо в Улан-Удэ. На окраине города, на вершине сопки, с которой открывается великолепная панорама, расположен дацан «Римпоче Багша». Визит в храм позволяет открыть новую культуру с необычными обычаями и традициями. Это иной мир, другая Вселенная. Редкий случай – в храме можно фотографировать. Для этого достаточно положить в урну для пожертвований 100 рублей.
На территории храма есть множество интересных мест. Имеются камни с мантрами, Дорога долгой жизни, площадки для вывешивания хий морин – буддийских флажков с изображением Коня ветра, приносящего удачу. Действует великолепный магазин, где можно купить буддийскую атрибутику. Удивляет суперсовременный туалет, где двери распахиваются автоматически будто по мановению волшебной палочки.
При выходе из дацана установлена табличка, на которой написано: «Каждый день, каждую минуту старайтесь укрощать свой ум, старайтесь измениться к лучшему. Будьте усердны и терпеливы». Потом перед глазами еще долго стоит золотой Будда, огромные ступы, трепещущие на ветру разноцветные флажки и крутолобые сопки.
Путешествие во времени
Известной достопримечательностью Улан-Удэ считается Этнографический музей народов Забайкалья. На огромной территории собраны всевозможные старинные постройки – от эвенкийских чумов и бурятских юрт до домов зажиточных горожан и изб старообрядцев. Прогуливаясь по парку среди сосен, будто совершаешь путешествие во времени. Впечатляет великолепная сохранность построек. Стоимость билетов: взрослый – 150 руб., детский – 90 рублей.
Взрослые впадают в детство
От Улан-Удэ до Байкала всего 130 км. Байкал это то, что нужно увидеть хотя бы раз в жизни! Невозможно описать словами ощущение первозданной чистоты и свежести. Воздух так дурманит, что взрослые люди впадают в детство – валяются на снегу, скользят по льду, кувыркаются. Ближайшим местом от бурятской столицы, где можно отдохнуть на побережье, является село Гремячинск.
По пути можно полюбоваться дорогой, петляющей по сопкам, и придорожными ландшафтами. В Бурятии вдоль трасс имеются специальные места, где можно «побурханить» – задобрить духов. Чаще это просто столбы, на которых повязаны флажки. По дороге на Байкал в таком месте имеется беседка со столиком. Духам можно преподнести зерно, сладости или брызнуть спиртное. При этом следует озвучить свое пожелание.
Примечательным местом по пути на Байкал является Сретенский женский православный монастырь в поселке Батурино. Обитель основана весной 2000-го года епископом Читинским и Забайкальским Евстафием (Евдокимовым). Сейчас в обители живет 15 насельниц, среди них монахини, инокини и послушницы. Сестры проводят экскурсии, организуют рождественские елки для детей из близлежащих сел. Можно подняться на колокольню, с которой открывается красивый вид на сопки и реку Итанца.
На побережье Байкала высится маяк. Это территория Особой экономической зоны «Байкальская Гавань». В будущем здесь появится яхт-клуб с мариной «Турка», туристский комплекс «Пески», горнолыжный курорт «Гора Бычья», центр семейного отдыха «Бухта Безымянная» и SPA-курорт «Горячинск». Но и сейчас в поселке можно остановиться на отдых в гостинице, на базе отдыха или в коттедже.
Пирамиды на льду
Байкал, как обычно, великолепен! Отсюда хорошо виден Ольхон, который кажется совсем рядом. На самом деле до острова не менее 50 км. У берега находится необычная скала, которую за внешнее сходство прозвали «Черепахой». Но более всего поражает прозрачность байкальского льда и застывшие волны, которые у берега напоминают ряды пирамид.
Зимой желающие могут заняться подледной рыбалкой. Обязательно стоит попробовать строганину из омуля – где еще угостят такой диковинкой! В гостевом доме «Авангард» предлагают копченого омуля по 250 руб. за штуку, горячие бурятские буузы, котлеты из щуки и чай с молоком – буряты пьют только такой.
В гостевом доме можно остановиться на ночлег. Двухместный номер с трехразовым питанием обойдется от 4800 рублей на двоих. Гостям предлагают экскурсии, прогулки на катере, гидроциклах и квадроциклах, рыбалку, сплав по горной реке Турка.
Шти со сметаной и самогоном
Еще одно примечательное место в окрестностях Улан-Удэ находится в противоположной стороне от Байкала. Это село староверов Десятниково. Поскольку староверы переселялись в Бурятию большими семьями, их здесь прозвали семейскими. До визита к семейским, я не думал, что у староверов может быть так весело и вкусно. Дома у них будто из детских мультиков – ярко-красные, синие, желтые. Одним словом, праздничные. Не менее яркие краски и внутри.
А как готовят староверы! Понимаешь, что такое вкус настоящего продукта, произведенного своими руками. Простой хлеб здесь слаще десерта. Гостям предлагают сделать своими руками лепешки и испечь в русской печи. На стол для начала ставят шти (щи), которые томились в печи не менее 6 часов, а также домашний хлеб и вкуснейшую сметану.
Очень вкусен сельтесот – домашняя колбаса. Для ее приготовления говяжий желудок фаршируют мясом, языком, салом, специями и варят. Пальчики оближешь! Не менее вкусны пироги с омулем и пирожки с черемухой, которая семейскими очень уважаема. На десерт подают маковки – хворост. А какой самогон гонят на кедровых орехах! Виски по сравнению с ним отдыхает. Самогон?! Да. Сами староверы не пьют, но других угощают.
А еще гостям показывают старообрядческий свадебный обряд. Одевают невесту в свадебные наряды, а жениху предлагают выкупить ее. Свадьба продолжается с песнями, плясками, застольем и катанием по деревне на повозках, запряженных лошадями. Кстати, культура бурятских старообрядцев включена в список ЮНЕСКО «Шедевры культурного и нематериалього наследия человечества».
Старообрядческую церковь можно посетить в семейском селе Тарбагатай, где первые переселенцы обосновались в 1765 году. Древлеправославный храм появился здесь в 2003 году. Во многом это стало возможным благодаря отцу Сергию, которого старообрядцы пригласили проводить службы. К этому человеку, сохранившему духовные ценности предков, испытываешь невольное уважение. Отец Сергий известен также тем, что своими руками создал частный краеведческий музей, посвященный быту и традициям староверов.
На заметку гурманам
В Бурятии обязательно следует попробовать национальные блюда. К таковым, например, относится десерт под названием боово. Это сладкие лепешки, которые являются ритуальной пищей в дацанах. Другая сладость называется урма. Для ее приготовления луковичный корень саранок варят со сметаной и черемухой. Поскольку саранки не всегда можно раздобыть, их заменяют спелым бананом.
Фирменным блюдом являются буузы – родственники кавказских хинкали или узбекских мант. В январе 2014 года на конкурсе «Буузын Баяр», посвященному этому блюду, был побит рекорд по количеству съеденных бууз – более 20 тыс. штук! Вкусный получился праздник. Кстати, когда буряты выпивают, рюмку при чоканье поддерживают второй рукой. Это проявление уважения!
Справка infpol.ru
Евгений Голомолзин петербургский путешественник, журналист и фотограф. В качестве корреспондента различных изданий и как автолюбитель исколесил многие континенты. Посетил 94 страны мира и 64 региона России. Является членом Ассоциации туристских журналистов Санкт-Петербурга (TourPressClub) и Международной федерации туристских журналистов и писателей (FIJET). Автор 2008 публикаций, 8 798 фотографий, опубликованных в печатных СМИ, а также 21 книги.
