С 9 по 11 ноября в Физкультурно-спортивном комплексе столицы Бурятии состоялась выставка «Агропродмаркет. Торговое оборудование, упаковка, этикетка – 2016».
Организатором мероприятия выступило Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия, а также ООО «Байкал-Экспо». Выставка проходила в рамках месячника, посвященного Дню работника агропромышленного комплекса Республики Бурятия. Участие в церемонии открытия выставки принял первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия Петр Брыков.
- Выставка проходит в целях продвижения продукции местных производителей, повышения гастрономической культуры, продвижения региональных брендов и популяризации потребления местной продукции, - отметил Петр Брыков.
В этом году участие в выставке приняли порядка 40 предприятий республики, а также других регионов страны. Гостям ярмарки представилась возможность продегустировать и приобрести мясо, мясные полуфабрикаты и деликатесы, колбасы, рыбную продукцию, кондитерские изделия, плодоовощные консервы, молочную продукцию, мед и дикоросы. Широкий ассортимент выставки составили упаковочные материалы для пищевого и перерабатывающего производства.
Впервые на выставке была представлена продукция этнокондитерской «Санса» из Улан-Удэ, производителя именного бурятского шоколада ручной работы. На выставке была продолжена тема продвижения бурятской баранины на потребительский рынок республики. Также фабрика «Селенга» презентовала новый продукт из местного сырья - колбасу полукопченую «Баранья». СППК «Хамтаа» из Джидинского района специально к выставке приготовили мясные колбаски «Фермерские» из мяса баранины. Все желающие смогли попробовать и оценить продукцию из баранины отменного качества, которую дегустационная комиссия выставки признала лучшей.
Также в рамках выставки прошел традиционный фестиваль мясных и колбасных изделий – «Мясной шедевр» и проведена дегустация молочной, рыбной, консервированной плодоовощной продукции, хлебобулочных изделий. В состав дегустационной комиссии вошли представители Минсельхозпрода Республики Бурятия и эксперты Бурятского центра испытания качества продукции.
По итогам фестиваля «Мясной шедевр» лучшими среди участников выставки признаны:
- СППК «Хамтаа», Джидинский район: Мясные полуфабрикаты - мясные колбаски «Фермерские» из мяса баранины;
- ООО «Мясоперерабатывающая фабрика «Селенга»: Колбасные изделия - колбаса полукопченая «Баранья»; деликатесные изделия - балык говяжий сырокопченый, Мясные полуфабрикаты - бузы «Восточная орда»;
- ИП Бархалеева Э.Б., Кижингинский район: Мясные полуфабрикаты - пельмени «Восточные».
По итогам дегустации молочной, рыбной, консервированной плодоовощной продукции, хлебобулочных изделий:
- ФГУП «Байкальское», Кабанский район: сметана 20% жирности;
- ООО «Берилл», Селенгинский район: Кефир 3,2% жирности, масло сладкосливочное несоленое «Крестьянское»;
- ООО «Агро-В», Заиграевский район: повидло «Яблочно-морковное», джем «Голубичный»;
- ООО «Мясоперерабатывающая фабрика «Селенга»: пирожки с капустой печеные замороженные,
- ООО «Рыбзавод «Байкал», Иволгинский район: пресервы «Омуль праздничный»,
- ИП Щукин А.Б., Селенгинский район: сыр «Качокавалло».
