От 60 до 90 тонн гречневой крупы производит ООО «Еланская гречиха», которое вышло недавно из состава СПК «Еланское», что в Бичурском районе. Смена формы собственности понадобилась сельчанам только для того, что получить микрозайм в 1 млн. рублей по программе господдержки малого бизнеса
Единственным учредителем ООО и стал директор СПК «Еланское» Петр Александрович Попов.
Чтобы платить коллективу в 140 человек зарплату, а в среднем это 4500—5000 рублей, приходится заниматься всем: и пасекой, и разведением племенных коров, и лесозаготовкой, и проч.
Гречиха здесь хорошая помощница. На еланскую всегда есть спрос, как у себя в Бичуре, так и в Улан-Удэ, Гусиноозерске, Кяхте и т.д.
— Отсутствием спроса никогда не страдали, — говорит Людмила Мухлина, заместитель директора СПК «Еланское».
Нынче сельчане посеяли 500 га гречихи, списали из-за засухи почти 200 га. Тем не менее очень надеются, что запасутся сырьем на всю зиму. В прошлом году сильно подвел сентябрьский снег, который прибил кусты гречихи к земле, так что собрать урожай не получилось.
Сейчас еланцы готовятся к запуску цеха по всей строгости: вовсю идет ремонт оборудования. Оно хоть и старое, но должно выдержать нагрузку. Если удастся получить микрозайм, то ООО «Еланская гречиха» сразу купит новую машину для переработки и полуавтомат для упаковки. И тогда красиво упакованная еланская гречиха вступит в конкурентную борьбу на местном рынке. Сейчас ее оптовая цена от 9 до 13 рублей за килограмм. Сами еланцы считают, что их гречиха самая вкусная, даже не стоит сравнивать ни с какой другой.
