За день до праздника и отъезда на Байкал, новый год встречали с родителями мужа. Я как заклинание постоянно повторяла: «я смогу, я сильная, я не сорвусь!». Ехала в машине с твердым намерением, что я не ем после 8 вечера, не ем! Очень трудно сдержаться, когда все едят, особенно, когда ты участвуешь в приготовлении пищи. Дала слабину: подумала - ладно, это всего лишь один вечер, это будет небольшой бонусик на новый год.
Затем была поездка к моим родителям, я первый раз порадовалась, что мы гостим у них всего один день. Какие же все таки вкусные мамины голубцы! Я только заикнулась про диету, как понеслось.... Ты и так худая, скоро совсем дойдешь. В ообщем, здравствуйте два новогодних (нет, не подарка) килограмма(((
Опять вернулась к тому, с чего начала. Обидно.
По приезду домой встретилась со своим Я в зеркале. Взгрустнулось и даже немного поплакалось. Пришло осознание того, что для более эффективного результата в моей голове должен сформироваться подробный план действий, от которого нельзя отступать ни на шаг, только в крайних случаях: болезнь, пожар, землетрясение.
Когда в голове формируется структура, действовать становится намного проще и такие слабости как "ай, сегодня вечером поем - завтра отработаю", или "ой, не хочу на тренировку - схожу на следующей неделе", не пройдут!
В первую очередь нужно было определиться с питанием, так как это была моя основная беда и самый главный камень преткновения в борьбе с лишним весом. Человек я до еды слабый, любой стресс и отсутствие настроения заедаю бутербродом. В данный момент я сижу дома с ребенком, и почему то все дороги не зависимо, куда они идут, проходят через кухню.
Так же сказывается недостаток общения - сын еще не разговаривает, а муж все время на работе. Я восполняю это просмотрами сериалов, а они как-то без чая с печенюшкой не смотрятся. Когда работала, все было намного проще, завтрак, если не опаздываю, обед и ужин, ну и спортзал 2-3 раза в неделю. А сейчас сидячий образ жизни с десятиразовым питанием.
Итак, приступим. Из своего рациона первым делом я исключила сладости, это главная моя беда и вредная привычка. Вообще, я решила составлять себе меню на каждый день с вечера, так проще. Написала, прикрепила на холодильник, по мере поедания вычеркнула, и все, дело в шляпе. А то ем все без разбору, кажется, что вроде ну что она одна конфетка решит, а за одной почему-то следует вторая.
Вот примерное меню на день:
Натощак 2 стакана воды, перерыв 20 минут, затем завтрак
Завтрак: каша на молоке без соли и сахара + кусочек сыра + кусочек хлеба + чай
Перекус: фрукт
Обед: салат + суп + кусочек хлеба + чай
Перекус: питьевой йогурт
Ужин: нежирное мясо с овощами + чай
Перекус: кефир
Мне не сложно отказаться от жирного, жаренного, копченого, майонеза и соусов. Эти вещи я и так не ем (спасибо маме). Когда в детстве были проблемы с желудком, она приучила меня правильно питаться в то же время, привив мне любовь к овсянке.
Нет, я конечно, я могу себе позволить картошечку жареную или слабосоленый омулек, но не часто. Но ведь и на правильном питании, при больших порциях можно набрать вес, так что порции уменьшаем! Питаюсь часто, но по чуть-чуть.
Как уже обозначила ранее, без сладкого жить я не могу, поэтому включаю в рацион сухофрукты. И например, можно сделать вот такой десерт из творога, йогурта и черники.
Рецепт был модернизирован - вместо сливок по оригинальному рецепту я взяла питьевой йогурт. Кстати сказать, десерт приглянулся моим мужчинам, которые творог на дух не переносят, а он, как вы знаете, очень полезен содержанием кальция, особенно для детей. Так что убила двух зайцев сразу - и для себя польза, и для ребенка.
За основу беру печенье юбилейное + сливочное масло, сама это не ем, только верхний слой, нижний оставляю своим мужчинам. Такой десерт лучше есть с утра, как отдельное блюдо, вместо каши. Творог я беру 5%, жиры нужны для женского здоровья, их из рациона ни в коем случае исключать нельзя, просто переносим их в первую половину дня, за день они точно израсходуются.
Чтобы не было срывов, меню нужно разнообразить. Вместо яблока в перекус можно полакомиться горсточкой орешек, но только горсточкой! Они очень калорийные! На обед можно сделать котлеты из говядины на пару, а на гарнир овощное пюре.
Хлеб иногда можно заменять хлебцами, кстати, хлеб лучше использовать черный, а совсем в идеале цельнозерновой. Ну и обязательно много воды, желательно перед каждым приемом пищи за 20 минут выпивать хотя бы стакан.
Соли используйте по минимуму, лучше досаливать уже готовое блюдо, так как соль задерживает воду в организме. Из каш я отдаю предпочтение овсянке, она как никакая другая известна своей полезностью, являясь одним из самых лучших источников клетчатки и сложных углеводов, ее химический состав включает в себя все наиважнейшие для человека компоненты: калий, магний, фосфор, хром, железо, марганец, йод, фтор, цинк, кобальт, витамины А, Е, В1, В2, В6.
К слову сказать, она входит в меню почти всех голливудских звезд, помогая им сохранять хорошую спортивную форму и цвет лица. Так что почувствуйте себя звездами начните утро вкусно и полезно). Кстати, чтобы кашка была совсем вкусной можно добавить чайную ложку меда или половину банана.
Фото автора.
