- Выявлены грубые нарушения требований санитарного законодательства, создающие угрозу для жизни и здоровья людей. Для приготовления блюд, мытья рук используется привозная вода; пища готовится в одном производственном помещении; не соблюдается режим мытья кухонной и столовой посуды; к работе допущен персонал без гигиенической подготовки и др., - сообщает пресс-служба ведомства.
По результатам проведения лабораторных исследований в смывах с тарелок для первых и вторых блюд, с холодильника, с рук повара обнаружены бактерии группы кишечной палочки в количестве, превышающем гигиенический норматив.
Железнодорожный районный суд Улан-Удэ пришел к выводу о том, что выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения. Закусочная закрыта на 90 суток.
