Основная статья расходов семейного бюджета - продукты питания, независимо от того, где мы их покупаем - на рынке или в супермаркете. В условиях кризиса и постоянного повышения цен мы ищем, где дешевле, но чтобы цена не вредила качеству.
Как показал наш обзор, крупы, картофель, яйца и куриное мясо выгоднее покупать в супермаркетах. На остальные категории продуктов питания цены примерно одинаковые. Цены на мясо как в супермаркетах, так и на рынках зависят от части туши. Рыночные утренние цены на говядину варьируются от 250 рублей до 270 рублей за килограмм, в вечернее время перед закрытием рынка уже от 200 до 220 рублей за килограмм. На баранину средняя «вечерняя» цена - 200 рублей за килограмм, тогда как утром цена составляла 300 рублей, то есть разница аж в 100 рублей.
И последнее, если вы планируете купить говядину оптом, то рекомендуем сделать это позже. Засушливое лето оставило не только пепелище в лесах Бурятии, но и лишило многих животноводов возможности заготовить сена, в связи с этим в октябре-ноябре многие владельцы крупнорогатого скота планируют забой. Цены на говядину ввиду большой конкуренции, скорее всего, будут снижаться. На данный момент оптовая цена (стегно) составляет 180 - 190 рублей за килограмм. С картофелем же ситуация иная, оптовая цена составляет в среднем 16 рублей за 1 килограмм, местный картофель дороже - 23 рубля за килограмм, мешок обойдется примерно в 1 000 рублей. Урожай картофеля в Бурятии относительно невысокий, соответственно, зимой цена будет выше.
|
Наименование товара |
Цены на рынках г. Улан-Удэ (руб.) |
Цены в супермаркетах |
|
Картофель |
~37,5 (местный) |
~24 (местный), 17,4 |
|
Молоко, 2,5 % |
~45,5 |
~44,2 |
|
Молоко, 3,5 % |
~48,5 |
~46,3 |
|
Хлеб, 2 сорт |
~21,2 |
~21 |
|
Хлеб, 1 сорт |
~22,2 |
~21,3 |
|
Хлеб, в/с |
~23,2 |
~24 |
|
Макароны |
~34 |
~34 |
|
Рис длиннозерный |
~58,6 |
~51 |
|
Рис круглозерный |
~58,6 |
~49,6 |
|
Гречка |
~56 |
~46 |
|
Говядина |
~250-270 |
~235-300 |
|
Баранина |
~300 |
~300 |
|
Свинина |
~320 |
~205-299 |
|
Курица (целая, охлажденная) |
~195 |
~175 |
|
Яйцо, 2 кат. (10 штук) |
~55 |
~41 |
|
Яйцо, 1 кат. (10 штук) |
~64 |
~52 |
|
Яйцо отборное |
~66 |
~63,3 |
* Цены действительны на 26.09.2015
Сколько тратите вы?
Алтана Цыденова, 26 лет, администратор:
- В нашей семье шесть человек, поэтому на продукты тратим много - в среднем 6 000 рублей в неделю. Покупаем всегда в супермаркетах. В последнее время закупаемся в социальных супермаркетах, например, один и тот же пакет продуктов в одном магазине стоит 1000 рублей, точно такой же в социальном - 800 рублей. В семье маленький ребенок, поэтому я сама делаю овощные и фруктовые пюре – и свежее, и дешевле. До кризиса покупала картофель в магазинах, теперь закупаем мешками, как и мясо - сразу стегнами.
Альберт Черепанов, 30 лет, индивидуальный предприниматель:
- На продукты питания тратим 3 000 - 5 000 рублей в неделю, в месяц получается 15 000 - 20 000 рублей на семью из четырех человек. Покупаем в супермаркетах. Пришлось отказаться от излишеств, например, сладости детям стали реже покупать, ну, это даже плюс.
Татьяна Михайловна, 49 лет, продавец-консультант:
- Хоть и кризис, и семья большая из шести человек, но на питании я не экономлю. В неделю покупаю продуктов на 3 500 - 4 000 рублей. В этом году дачу приобрели, теперь овощи, фрукты со своего огорода. Урожай хороший собрали, сделала 350 банок заготовок. Мне вообще нравится готовить, дома делаю колбасу, куриные рулеты и буженину из свинины. В магазинах колбасу вообще не приобретаю - полезного в ней мало, да и дорого. Выпечка тоже почти вся домашняя, сегодня с утра, например, торт постряпала. С наступлением осени покупаем стегно говядины на зиму, так дешевле получается.
