Станет картошечка золотая

Пенсионерка Анна Николаевна Добрынина долго ходила по рынку, перебирала шероховатые клубни пальцами. . Вздохнув, Анна Николаевна пересыпала в свою авоську содержимое самого маленького ведерка, купив чуть больше двух килограммов. Это количество ей предстоит растянуть как минимум на две недели - картошка в этом году золотая.

Весь продающийся сейчас на базаре картофель можно разбить на три категории: местный нового урожая, местный прошлогодний и привозной. Свежего не так уж много, да и клубни мелковаты. Более-менее налились они только там, где плантации поливали.

- Картошка вообще плохая, - говорит продавщица Серафима. - Засуха была... На некоторых кустах она вообще даже не зацвела. У нас вот тарбагатайская, поливная, скороспелый сорт, еще более-менее есть.

Коллега Серафимы по имени Николай, утверждающий, что картофель в этом году зацвел недели на две, а то и на три позже обычного, тоже не в восторге от грядущего урожая.

- На полях-то ее вообще нет, - говорит он. - У меня поливная вся, я не завишу от природы. А у людей она сейчас только начала цвести. Да ничего, обойдемся как-нибудь, китайцы прокормят...

Действительно, китайского продукта на рынке почти столько же, сколько и выращенного в нашей республике. Его завозят в Бурятию крупные оптовики и отдают на реализацию перекупщикам. Некоторые продавцы говорят, что эти крупные желтоватые клубни прибыли напрямую из Голландии, но они лукавят.

- Это просто сорт такой, - признает Людмила, торговец овощами. - А так-то она вся китайская.

Некоторые ее соседи по рынку бойко выдают такой картофель за местный, правда, объяснить, откуда овощ приехал и почему на клубнях такая плотная кожура, не могут.

- Свежая, свежая, этого урожая! - убеждает Тамара. - Где она выросла? В Мухоршибири! То есть нет, это Селенгинский район...

Китайский овощ дешевле выращенного в Бурятии - за него просят 13 - 15 рублей за килограмм (за местный - 20) и 70 за ведро (за местный - 100). Покупать ведрами или на вес - дело вкуса, разницы в стоимости не будет практически никакой. Но большинство покупателей предпочитает не гнаться за дешевизной, потому что по вкусовым качествам привозные картофелины значительно уступают местным - они и тверже, и хуже развариваются, и не такие крахмалистые.

- Наша лучше, - уверенно говорит Серафима. - У нас без всяких химикатов... И берут в основном нашу. Свою, местную, хотя она и дорогая. А эта, она, как мыло. Пустая.

Прошлогодней картошки сейчас на рынке практически не осталось и спрос на нее невелик - по вкусу она уже значительно уступает молодой. Правда, и стоит намного дешевле: если потратить лишние полчаса на поиски, пятикилограммовое ведерко можно купить за 40 - 50 рублей.

Ближе к осени цены на картофель нового урожая, по прогнозам продавцов, если и упадут, то ненамного. Правда, если еще две недели назад продавали по 130 рублей за ведро, то сейчас он идет уже по сто. Но таких цен, как в прошлом году, когда за пятилитровое ведро просили максимум 70 рублей, не будет точно. В лучшем случае мешок будет стоить меньше, чем сейчас, на 100 - 150 рублей.

Автор: