Самое главное в празднике – угодить каждому гостю, ведь именно от настроения публики зависит успех мероприятия. Есть несколько важных аспектов, на которые нужно обратить внимание при планировании торжества.
День рождения, юбилей, корпоратив, свадьба или вечер встречи выпускников – организация любого банкета требует немалых сил и внимания. С чего начать и как выбрать самое главное – место для проведения праздника?
Всё начинается со списка гостей
Прежде всего стоит определиться со списком гостей. Когда эта цифра будет точно установлена, придёт пора выбирать подходящее для проведения банкета помещение. В нём должно быть достаточно места и воздуха, ведь разгорячённым гостям по истечении времени может стать некомфортно в душном помещении. Если торжество планируется на летний период, обратите внимание, есть ли в банкетом зале кондиционер или возможность проветривания.
Чтобы точно подсчитать расходы на торжество, следует составить смету. Поделите её на следующие пункты:
- стоимость аренды помещения (обговаривается заранее с руководством заведения);
- стоимость обслуживания банкета официантами (хотя обычно в заведениях не взимается отдельная плата за работу официантов, кроме чаевых);
- праздничное меню (на каждого гостя 100 граммов салата, не менее двух горячих блюд (мясо и дичь/мясо и рыба), 3 - 4 вида закусок по 1/3 порции на человека, свадебный торт – 1 кг на 6 гостей);
- алкогольные напитки (на 10 человек: 3 бутылки крепких напитков, 3 бутылки вина и 2 бутылки шампанского);
- безалкогольные напитки (соки не более двух видов: 1 литр на двух человек; летом может понадобиться негазированная вода);
- деликатесы рассчитываются по желанию примерно 15 граммов на человека.
Некоторые заведения разрешают гостям приносить свои фрукты для нарезки (за неё взимается отдельная плата), соки и ягоду для приготовления морса.
О чём ещё стоит позаботиться?
- о ведущем, артистах;
- о проведении конкурсов;
- об услугах фотографа;
- об оформлении зала;
- об аренде свадебных автомобилей.
Для проведения торжеств в нашем городе довольно много заведений. Мы предлагаем вам познакомиться с некоторыми из них, где на должном уровне готовы встретить гостей вашего праздника.
Летнее кафе «Султан»
Лето уже вступило в свои права, и хочется больше времени проводить на свежем воздухе. Такую возможность гостям даёт светлое летнее кафе «Султан». Для больших праздников здесь предусмотрен просторный зал на летней террасе вместимостью до 250 человек. Средний чек при проведении банкета составляет 800 рублей. Для своих гостей вы можете составить вкусное и сытное праздничное меню из блюд восточной и европейской кухонь. На террасе расположен просторный танцпол, поэтому ваши гости точно не будут скучать! В выходные дни предусмотрена развлекательная программа с живой музыкой и выступлениями артистов. Кафе работает в будни с 11:00 до 01:00, в выходные с 11:00 до 03:00.
При заказе свадьбы от 200 человек – золотое кольцо или огромный свадебный торт в подарок! Именинникам в подарок шампанское!
В уютном зале кафе-шашлычной «Пейзаж» вы можете отметить важные события и памятные даты вашей жизни. Здесь вас встретит приветливый и внимательный персонал, а мастера порадуют блюдами азербайджанской и европейской кухонь, а также приготовят блюда на мангале. Дух Востока и приятный интерьер кафе не оставят вас равнодушными! Пейзаж-кафе расположен в центре Улан-Удэ.
Адрес: ул. Бабушкина, 34/б
Телефон: 585-588
«Золотой Дракон»
Это один из старейших ресторанов Бурятии. Более 20 лет здесь со вкусом проводят тёплые и весёлые праздники для жителей республики. Ресторан предлагает своим гостям богатый выбор блюд европейской, бурятской, китайской и монгольской кухонь. Средний чек – 800 рублей с человека. В зале «Императорский» без колонн предусмотрена танцевальная зона с профессиональным звуком и освещением. Это самый большой зал, вмещающий в себя до 300 гостей. Вежливые официанты внимательны к каждому посетителю. «Золотой Дракон» расположен в центре города и всегда открыт для любимых гостей.
При заказе банкета – щедрые подарки гостям!
Императорский зал на 300 персон
При заказе банкета на сумму от 200 т.р. подарок на выбор:
- горка шампанского;
- фермерский баран;
- сертификат в ресторан «Золотой Дракон» на 5000 руб.;
- оформление зала в подарок.
Адрес: ул. Кирова, 8
Телефоны: 21-21-09, 57-00-41
Бесплатная доставка от 1000 рублей
Кафе Slon
Это не только гостеприимство, вкусная еда и комфортная обстановка, но и виртуозное умение встречать гостей. В кафе предусмотрены два больших банкетных зала – на 150 и 300 человек. Здесь вы можете по-особенному отметить важные события вашей жизни, а персонал кафе тщательно продумает все нюансы вашего торжества, профессионально и вежливо обслужит гостей. Уже на протяжении десяти лет кафе Slon дарит своим гостям статуэтку слона – символа удачи, любви и благополучия. При заказе банкета вам помогут составить праздничное меню, в котором будут учитываться ваши пожелания, финансовые возможности и кулинарные предпочтения.
Акция! При заказе свадьбы – в подарок полёт на воздушном шаре! Безалкогольные напитки в подарок!
Телефоны: +7 3012-21-44-93, +7-9021-66-88-58
Адрес: ул. Корабельная, 32
