Геркулес - это овсяные хлопья, которые получают после применения специальной технологии обработки.
Геркулес отличается высокой калорийностью. Из него можно готовить различные блюда. В качестве десерта очень востребован торт из геркулеса, рецепт его можно найти здесь sait-pro-dachu.ru.
Переработка овсяных хлопьев с целью получения геркулеса заключается в удалении жесткой оболочки. Но при этом некоторое количество ее остается. При регулярном употреблении в пищу данного продукта оставшиеся оболочки, проходя по кишечнику, обеспечивают его мягкую очистку. На фоне этого нормализуется процесс пищеварения, а полезные вещества, которые содержатся в пище полностью всасываются в кровь.
В состав овсяной крупы входит клетчатка. Она способствует чистке сосудов и нормализации состава крови. Геркулес должен обязательно включаться в рационе людей с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Клейковина, содержащаяся в продукте, обволакивает слизистую и минимизирует агрессивное воздействие желудочного сока. Это позволяет уменьшить боли и снять воспаление.
Овес отличается богатым витаминно-минеральным составом. При этом все элементы в этом случае хорошо усваиваются. Это позволяет активизировать обменные процессы на всех уровнях.
Блюда из геркулеса нужны людям, которые занимаются интенсивной умственной деятельностью. Сбалансированный состав овсяных хлопьев улучшает концентрацию внимания и улучшает деятельность мозга. Это объясняется наличием в составе продукта витаминов группы В. Эти вещества также благотворно воздействуют на функционирование нервной системы.
Поскольку овес является сильным природным антиоксидантом, то он способен минимизировать действие свободных радикалов. Постоянное включение блюд из геркулеса в рацион является эффективной профилактикой многих неврологических заболеваний.
Несмотря на всю полезность геркулеса, обязательно нужно помнить о чувстве меры. Прежде всего этот продукт отличается высокой калорийностью, поэтому при злоупотреблении им могут появится лишние килограммы. Кроме того существует и ряд других противопоказаний, информацию о которых можно получить на специализированных сайтах.
