Сотрудник управления Россельхознадзора по Иркутской области и Бурятии проверил индивидуального предпринимателя, который занимается производством полуфабрикатов в Улан-Удэ.
Госинспектор выявил нарушение ветеринарного законодательства. В морозильной камере хранилась курица без маркировки и документов. На бизнесмена возбудили административное дело по части 1 статьи 10.8 («Нарушение правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства») и части 1 статьи 14.43 КоАП РФ («Нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов»)..
Кроме того, в рамках выполнения плана по пищевому мониторингу у этого же производителя отобрали пробы бууз. Лабораторные исследования показали, что в полуфабрикате содержатся бактерии рода листерия. Декларацию соответствия на продукт отозвали.
Справка
Листерии – род грамположительных палочковидных бактерий. Некоторые виды являются возбудителями заболеваний у животных и человека
