Ведущее предприятие республики Бурятии по переработке мяса и производству мясных продуктов, консервов, колбасных изделий и полуфабрикатов - ООО «Бурятмяспром» - расширяет сотрудничество с сельчанами.
Третий год в «Бурятмяспроме» работает стационарный приемный пункт по закупу мяса в личных подсобных и в крестьянско-фермерских хозяйствах. За это время было закуплено 2660 тонн мяса на кости, говядина и конина. Только в 2021 году предприятие закупило 1110 тонн мяса. Однако для стабильной работы предприятия-гиганта требуется до 600 тонн мяса в месяц. Поэтому руководство предприятия приняло решение об увеличении пунктов закупа мяса в районах республики.
- Работа приемного пункта «Бурятмяспрома» является очень удобной формой сотрудничества для сельчан, предприятие закупает у фермеров экологически чистое мясное сырье пастбищного содержания для производства высококачественной безопасной продукции. В свою очередь у фермеров не стоит остро вопрос, куда реализовать мясо и по достойной цене, ограничений по количеству сданных туш тоже нет. К тому же, приемный пункт берет на себя все расходы по ветеринарному осмотру и справкам, - говорит начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности и агропродовольственного рынка Минсельхозпрода РБ Татьяна Полозова.
В министерстве отметили, что полную ветеринарно-санитарную экспертизу мяса проводит Городская станция по борьбе с болезнями животных Улан-Удэ. Затем сырье направляется на переработку в «Бурятмясопром». За ветеринарные освидетельствование, взвешивание, за работу грузчика плата не взимается. По результатам проведения лабораторных анализов выдается свидетельство. После того в кассе приемного пункта выдается денежное вознаграждение за реализацию мяса.
