Сотрудники управления Роспотребнадзора по Бурятии приостановили деятельность павильона Papa’s Kitchen, который находится на улице Жердева в Улан-Удэ.
- На предприятии нарушалась поточность технологических процессов, не разработаны программы производственного контроля, ХАССП, прием продукции и продовольственного сырья осуществлялся без маркировки, нарушались условия мытья, дезинфекции посуды и инвентаря. Персоналом не соблюдались требования, касающиеся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации. По результатам лабораторных испытаний выявлена готовая продукция, не соответствующая обязательным требованиям по микробиологическим показателям, - перечислили нарушения в надзорном органе.
В отношении субъекта предпринимательства возбуждено административное дело. В итоге Октябрьский районный суд вынес постановление об административном приостановлении деятельности павильона на 90 суток.
