Хрустящая корочка, нежный мякиш и неповторимый аромат... От свежеиспеченной булочки хлеба отказаться не так просто, тем более от той, что признана лучшей в России.
Хлебным гурманам из Бурятии повезло, ведь у нас производят лучший хлеб. И это не просто хвалебные слова, а заслуженная победа АО «Бурятхлебпром» во всероссийском конкурсе «Лучший хлеб России – 2024» на Международной специализированной выставке для хлебопекарного и кондитерского рынков MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX.
Хлеб – всему голова
Многие регионы России могут похвастаться собственным хлебным производством, а вот натуральным составом хлеба – единицы. Жители Бурятии оказались в числе счастливчиков, ведь «Бурятхлебпром» регулярно радует своих покупателей новинками и качественными ингредиентами в составе своей продукции.
Старания компании оценили на федеральном уровне. В конце марта «БХП» представил свою новинку – «Заливной хлеб» на оценку судей 15-го всероссийского конкурса «Лучший хлеб России – 2024». И среди 386 компаний-участников из 52 регионов России именно ему отдали это почетное звание.
- Заливной хлеб – один из любимейших видов хлеба жителей ряда регионов России. Отличительная особенность заливного хлеба – его крупнопористая структура и очень нежный, сочный мякиш. В составе нашего традиционного хлеба только мука, закваска, вода и соль. И несмотря на то, что особая технология брожения теста требует много времени, мы не добавляем сухие смеси, чтобы сократить длительность производства. Наша цель – сделать качественный, натуральный и вкусный продукт, – рассказала заместитель директора «БХП» Ирина Протасова.
«Бурятхлебпром» выпускает два вида заливного хлеба: из муки высшего сорта и из муки первого сорта с добавлением ржаной муки, чтобы любой покупатель выбрал то, что ему по вкусу.
Не единственная награда
Кроме хлеба «Бурятхлебпром» производит кондитерские, сухарно-пряничные изделия и печенье, которые радуют своим вкусом и качеством всех жителей республики.
Сладости от «БХП» тоже получили заслуженные награды на смотре качества кондитерских изделий «Инновации и традиции» в Москве.
Диплом первой степени и золотую медаль «За высокое качество продукции» получили печенье сахарное «Родная Бурятия» и «Сметаночка», а также кекс «Волжский». А серебряную медаль «За высокое качество продукции» получили «Пряники с черемухой», кексы «Чайный», «Фараон» и «Домашний».
АО «Бурятхлебпром» является ведущим производителем хлебобулочной, сухарной и кондитерской продукции в республике с 1995 года, обладатель «Марки качества», знака «Доверие потребителя», неоднократный лидер экономики Бурятии и лауреат конкурса «100 лучших товаров России», первый в Бурятии неоднократный победитель международных и российских конкурсов.
