В эту субботу, 20 июля, стартует II гастрономический фестиваль «Боргойская баранина», - об этом рассказали министр туризма Бурятии Алдар Доржиев и глава Джидинского района Валерий Шагжитаров.
Первый фестиваль прошел год назад при поддержке Министерства туризма республики. Результат превзошел все ожидания. Праздник вкуса собрал более 1000 гостей из разных районов Бурятии и соседней Монголии, а последующая реализация баранины выросла на 20%, по сравнению с тем же периодом прошлого года.
Секрет боргойской баранины прост и уникален одновременно, - отметил Алдар Доржиев. – Климатические условия Бурятии и солоноватая почва, - все это придает мясу особый вкус. Вкус, которые оценили еще при дворе Российского императора. Боргойскую баранину продавали в Елисеевском магазине в Москве. Но это было еще в прошлом веке. Утерянные позиции надо возвращать, - уверен министр туризма. И проведение подобного фестиваля – отличная возможность заявить о себе на всю Россию. Ведь люди, побывавшие на празднике, будут увозить с собой не только запах ая-ганги, но и уникальный вкус боргойской баранины.
Джидинский район свое экономическое благополучие связывает с увеличением поголовье скота, - рассказал глава района. – У нас уже есть два крупных инвестора, готовых вложить в разведение и переработку почти 2 млр. рублей, они уже ввели в оборот более 7 тыс. га земли, закупили технику. Без инвесторов нам сложно, так как на нас выходят крупные ретейлеры, а мы не можем обеспечить объемы. А инвесторы смогут, - подытожил Валерий Шагжитаров.
Организаторы приглашают всех 20 июля в Джидинский район в местность Атаган Булаг (200 км. от Улан-Удэ) на гастрофестиваль и обещают обширную программу, главное в которой дегустация и концерт мастеров искусств.
0+
