История компании началась в непростые 90-е годы с небольшого экспериментального цеха и с выпечки калачей, которые приходилось вручную доставлять в торговые точки. С тех пор производство претерпело множество изменений: завод модернизировался и оптимизировался, ассортимент продукции расширился. Компания обзавелась собственным автопарком, который постоянно обновляется, и торговой сетью.
Сегодня «Бурятхлебпром» является крупнейшим хлебозаводом в Бурятии, а география его сбыта охватывает рынки не только республики, но и Забайкальского края, Иркутской области, а также Монголии. Работает предприятие с крупнейшими торговыми сетями, как региональными, так и федеральными: «Титаном», «Николаевским», «Абсолютом», «Бристолем», «Красным и Белым». Но в первую очередь обеспечивает школы, детские сады, больницы, воинские части вкусным и свежим продуктом.
Качественно и натурально
Компания «Бурятхлебпром» охватила все районы Бурятии, более 60 торговых точек дарят вкусный и свежий хлеб жителям республики. Сейчас ведется активная работа по реконструкции павильонов. К тому же меняется облик Улан-Удэ, несмотря на высокие затраты, для предприятия это одно из приоритетных и важных направлений деятельности.
Изменяется не только внешняя, но и внутренняя составляющая компании. Технологи предприятия постоянно обучаются и привносят новшества из своих поездок по городам страны, в том числе в Москву, Новосибирск, Якутск. Помогают совершенствовать продукцию и приглашенные специалисты.
Важно радовать своих покупателей и новинками. Ассортимент постоянно расширяется и совершенствуется: хлеб «Заливной», булочка «Сюрприз» с творогом и клюквой, линейка тортов «Наглый фрукт», продукция для здоровья, street food и полуфабрикаты из кондитерского цеха. В планах у «Бурятхлебпрома» – начать производить замороженную продукцию.
В 2024 году «Бурятхлебпром» одержал победу во всероссийском конкурсе «Лучший хлеб России» на международной специализированной выставке для хлебопекарного и кондитерского рынков MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX. Многие регионы России могут похвастаться собственным хлебным производством, а вот натуральным составом хлеба – единицы.
– Хочу выразить огромную благодарность всему коллективу предприятия за то, что вкладывают душу в свое дело, за высокий профессионализм и преданность, за ответственность перед нашими жителями, за то, что в самые трудные времена всегда остаются на своем посту и готовы идти дальше, - отметила генеральный директор «Бурятхлебпрома» Марина Александрова.
В числе лучших
В конце марта «БХП» представил свою новинку – «Заливной хлеб» – на оценку судей 15-го всероссийского конкурса. Среди 386 компаний-участников из 52 регионов России именно ему отдали почетное звание.
Особенность «Заливного» – его крупнопористая структура и очень нежный, сочный мякиш. В составе – только мука, закваска, вода и соль. Несмотря на то что особая технология брожения теста требует много времени, в него не добавляют сухие смеси, чтобы сократить длительность производства.
– Наша цель – сделать качественный, натуральный и вкусный продукт, – рассказала заместитель директора «БХП» Ирина Протасова.
«Бурятхлебпром» выпускает два вида «Заливного хлеба»: из муки высшего сорта и из муки первого сорта с добавлением ржаной муки, чтобы любой покупатель выбрал то, что ему по вкусу. А также производит кондитерские, сухарно-пряничные изделия и печенье, которые радуют своим вкусом и качеством всех жителей республики.
Сладости от «БХП» тоже получили заслуженные награды на ежегодном Международном смотре качества кондитерских изделий «Инновации и традиции» в Москве. Диплом первой степени и золотую медаль «За высокое качество продукции» получили печенье сахарное «Родная Бурятия» и «Сметаночка», а также кекс «Волжский». А серебряную медаль «За высокое качество продукции» завоевали «Пряники с черемухой», кексы «Чайный», «Фараон» и «Домашний».
– 30 лет успешной работы говорят о правильности выбранного курса. «Бурятхлебпрому» есть чем гордиться! Поэтому желаю вам дальнейшего процветания и стабильности. Вашему коллективу – здоровья, сил и упорства в работе. Благодарю за многолетнее сотрудничество, - отметил генеральный директор компании «Титан» Вадим Бредний.
«Бурятхлебпром» – ведущий производитель хлебобулочной, сухарной и кондитерской продукции в республике с 1995 года, обладатель «Марки качества», знака «Доверие потребителя», неоднократный лидер экономики Бурятии и лауреат конкурса «100 лучших товаров России», первый в Бурятии неоднократный победитель международных и российских конкурсов.
– Выставки, конкурсы и ярмарки помогают поднять наш уровень качества и понять, в каком направлении двигаться. Тот факт, что продукция «Бурятхлебпрома» считается одной из лучших в стране, дает нам возможность придерживаться традиционных технологий производства и делать лучший товар для наших покупателей, – отметила Ирина Протасова.
В честь юбилея «БХП» на народной ярмарке «Краски осени» в парке имени С. Н. Орешкова угостил гостей необычным тортом. Его вес достиг 200 килограммов, а длина составила около 3,5 метра.
– Уже три десятилетия в республике ведет свою историю одно из ведущих предприятий пищевой промышленности – АО «Бурятхлебпром». На сегодняшний день «БХП» обеспечивает свежим хлебом – основой питания – жителей Бурятии, и в частности города Улан-Удэ. На предприятии трудятся почти 500 человек – профессионалов своего дела под руководством Марины Александровой. Эти славные традиции производства хлеба были в своё время положены Борисом Балдановичем Цыденовым, дело его жизни живёт и продолжает развиваться. Искренне поздравляю коллектив и ветеранов АО «БХП», желаю стабильности и процветания, успешной деятельности, трудолюбия, ответственности, внимательности, благополучия и удачи! Пусть ваше производство крепко стоит на ногах, пусть работа приносит вам радость, пусть каждый из вас чувствует себя востребованным и счастливым человеком. Отдельная благодарность нашим заслуженным ветеранам производства за их неоценимый вклад в развитие предприятия, - поделился заместитель председателя правительства Бурятии, министр сельского хозяйства и продовольствия республики Галсан Дареев.
В разные годы вели предприятие к успеху:
Борис Балданович Цыденов – генеральный директор со дня основания по 2013 год, с 2013 года – советник генерального директора;
Петр Данилович.Протасов – заместитель генерального директора с основания предприятия и его генеральный директор с 2013 по 2019 год, сейчас председатель совета директоров;
Марина Борисовна Александрова – генеральный директор АО «Бурятхлебпром» с 2019 года.
Компания для людей
Уже около пяти лет компания участвует в национальном проекте «Повышение производительности труда», а руководители структурных подразделений обучены по программе «Лидеры производительности».
Обеспечение трудовых прав и обязанностей работников и работодателя – ключевой фактор слаженной и эффективной деятельности компании. «Бурятхлебпром» оплачивает своим сотрудникам посещение бассейна, обеспечивает детей работников путевками в лагеря отдыха. Также летом есть возможность вместе с семьей отдохнуть на турбазе предприятия на озере Котокель. На хлебозаводе без проблем трудятся десятки людей с нарушением слуха, которым обеспечивают комфортные условия работы.
– Хлеб всему голова. Самый красивый, богатый стол без хлеба пуст. И делают хлеб люди. Разные люди. И среди них – наши неслышащие из Всероссийского общества глухих. Мы рады, что они в вашем дружном коллективе заняты полезным делом. Поздравляем с юбилеем предприятия! Желаем процветания! Чтобы поставщики вас не подводили, а покупатели на вашу вкусную продукцию всегда будут! Здоровья и благополучия вашим сотрудникам, - поздравло преприятие с юбилеем Всероссийское общество глухих.
Своими теплыми воспоминаниями поделилась ветеран компании Ирина Панкрашкина.
– Долгое время руководили предприятием Борис Балданович Цыденов и главный инженер Петр Данилович Протасов, которые большую часть жизни посвятили нужному для жителей Бурятии делу - выпускать и внедрять все новое в производстве хлебобулочных, кондитерских изделий. И всегда забота о людях, рабочих, пекарях была на первом месте. Не обделены вниманием и заботой бывшие работники предприятия, которые, уйдя на пенсию, принимают поздравления и получают денежные выплаты ко Дню добра и уважения. Большая благодарность коллективу «Бурятхлебпрома» за внимание и желаем успехов и процветания родному предприятию, – отметила Ирина Панкрашкина.
Как и многие компании, «Бурятхлебпром» нуждается в кадрах. Даже после оптимизации производства не хватает водителей и работников горячего цеха. Предприятие ждет ответственных и вовлеченных людей, которые готовы стать частью большой семьи.
– От всей души поздравляю весь коллектив предприятия с 30-летним юбилеем! За всё время работы АО «Бурятхлебпром» активно развивается и добивается больших успехов, внося весомый вклад в социально-экономическое развитие города и республики. Уверен, что замечательные трудовые традиции, профессионализм и ответственное отношение к своему делу всех сотрудников помогут вам и в дальнейшем сохранять и укреплять свое положение, - рассказал глава Иволгинского района Бурятии Николай Емонаков.
За годы своей деятельности «Бурятхлебпром» выработал около 295 300 тонн хлеба, или 590,6 млн булок. Этого хватит, чтобы накормить весь Китай один раз.
Около 34 700 тонн, или 77 111 млн упаковок, продукции сухарного цеха было выработано «Бурятхлебпромом» за 24 года. Если сложить упаковки вместе, то можно получить площадь Москвы и Санкт-Петербурга вместе. Вся произведенная за свое время кондитерская продукция АО «Бурятхлебпром» – 16 900 тонн, или более 18,5 млн тортов. Этими тортами можно покрыть 259 футбольных полей ФИФА.
Помогаем своим
«Бурятхлебпром» также участвует в благотворительности. На безвозмездной основе помогает фонду социальной помощи «Будущее Бурятии». Компания сотрудничает с МЧС, республиканскими центрами социальной адаптации «Найдал», «Шанс», «Оплот». Заботится предприятие о бездомных животных, которые содержатся в приюте для собак «Ананда».
Важной частью жизни каждого работника «Бурятхлебпрома» стала помощь участникам специальной военной операции. Специально для этого был создан фонд. Сейчас защищают свою страну 11 сотрудников «БХП».
– Мы оказываем материальную помощь в покупке оборудования. Недавно приобрели прибор ночного видения для сына нашего работника, который находится на СВО. Один из наших работников не так давно вернулся после ранения, прошел лечение и уже приступил к работе, – отмечает Ирина Протасова.
Искренне поздравил с юбилеем высокопрофессиональный коллектив АО «Бурятхлебпром» и президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов.
- Я уважаю вас и очень горжусь, что «Бурятхлебпром» входит в дружную команду Российского союза пекарей. 30 лет – это не просто юбилей, а целая история становления и развития одного из самых значимых предприятий региона и всей хлебопекарной отрасли! Я всегда говорю, что именно трудовой коллектив – главное богатство любого предприятия. Достойный уважения ассортимент, прекрасное качество продукции, безупречная репутация бренда – все это заслуга каждого сотрудника, посвятившего свою жизнь благородному делу хлебопечения и вкладывающего свои опыт, навыки, силы, душу в каждую булочку, буханку, пряник, баранку или торт, которые потом радуют жителей республики своими вкусом, пользой и эстетичным внешним видом! В этот день от лица всего Российского союза пекарей я желаю вам и вашему коллективу добра, здоровья и семейного счастья, новых идей технологам, признания потребителей! С праздником, - поделился Дмитрий Семенов.
