В ходе плановой выездной проверки, проведённой управлением Роспотребнадзора по Бурятии в ресторане «Генацвале» в Улан-Удэ, были выявлены серьёзные нарушения санитарного законодательства, создающие угрозу для здоровья посетителей.
На предприятии нарушалась поточность технологических процессов, прием продукции и продовольственного сырья осуществлялся без маркировки, медицинский осмотр, вакцинация работниками пройдены не в полном объеме. Также у некоторых сотрудников отсутствовали личные медкнижки, нарушался дезинфекционный режим, производственный и технологический инвентарь не был промаркирован, температурный режим хранения пищевых продуктов не отслеживался.
- В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, пищевых отравлений в отношении субъекта предпринимательства возбуждено дело об административном правонарушении, по результатам рассмотрения которого судом вынесено постановление о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности ресторана «Генацвале» на срок до 90 суток, - сообщает Роспотребнадзор по Бурятии.
безопасность
703
В Улан-Удэ на 90 дней закрыли ресторан за нарушение санитарного законодательства
В «Генацвале» у сотрудников не было медкнижек и нарушалась поточность технологических процессов
Фото: vk.com/genacvaleuu
Подписывайтесь
Получайте свежие новости в мессенджерах и соцсетях
