Якутские школьники из поселка Второй Хомустах Намсокго улуса запутстили производство чипсов из местного карася, сообщает РИА Новости.
Ребята разработали проект на базе бизнес-инкубатора в своей школе. Для начала они одержали победу на районном этапе конкурса "Начианющий фермер", а затем показали свой продукт на республиканском этапе.
Рыбные чипсы выпускают в форме маленьких батончиков: их делают из вареной рыбы, соли и лука. Производители рассказали, что получившийся продукт богат фосфором, хромом, жирными кислотами и цинком.
Дети собираются реализовывать чипсы в школьной столовой и в окрестных магазинах. Их бизнес-план прост: когда объем продаж составит планируемые 7,5 тысячи штук, то производители получат выручку в 300 тысяч рублей.
